Chè yến hạt sen
Nguyên liệu:
- Tổ yến: 1 tổ
- Hạt sen: 100gr
- Táo khô: 50gr
- Hạt kỷ tử: 10gr
- Đường phèn hoặc đường trắng
Cách làm:
Bước 1: Tổ yến ngâm nước khoảng 1 giờ cho nở, nhặt sạch lông (nếu có).
Bước 2: Hạt sen tách bỏ vỏ và tâm (nếu dùng hạt sen tươi, dùng sen khô
thì rửa sạch và ngâm cho sen nở), đun với 1 bát nước đầy cho sen mềm.
Bước 3: Khi hạt sen mềm, thêm táo khô vào đun sôi tiếp khoảng 7 phút nữa
cho táo nở.
Bước 4: Cho hạt sen, táo, hạt kỷ tử và yến đã làm sạch vào một thố sạch,
đổ nước ninh hạt sen vào, đậy nắp.
Bước 5: Cho thố vào 1 nồi nước sao cho nước ngập chỉ đến 1/3 thố để
tránh khi nước sôi tràn vào trong thố. Đậy vung đun cách thủy trong 1
giờ đồng hồ.
Bước 6: khi yến chín, thêm ít đường chỉ vừa miệng ăn vào thố, tiếp tục
đun cách thủy khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 7: Nhấc thố ra ngoài và múc ra từng bát, có thể để tủ lạnh để ăn
mát.
Lưu ý: Yến sào chỉ nên nấu độ ngọt vừa phải, không nên nấu quá ngọt sẽ
làm giảm tác dụng của yến. Tốt nhất nên ăn chè yến hạt sen trước khi đi
ngủ để yến phát huy tác dụng bồi bổ cơ thể.
Xem thêm: http://mgod.webtretho.com/forum/f2933/hat-sen-tuoi-va-hat-sen-kho-tu-dong-thap-chat-luong-tuoi-ngon-giao-hang-tan-noi-1686582/
Nguồn: Muagiodau.vn
Xem thêm: http://mgod.webtretho.com/forum/f2933/hat-sen-tuoi-va-hat-sen-kho-tu-dong-thap-chat-luong-tuoi-ngon-giao-hang-tan-noi-1686582/
Nguồn: Muagiodau.vn
Chè yến hạt sen
Nguyên liệu:
- Tổ yến: 1 tổ
- Hạt sen: 100gr
- Táo khô: 50gr
- Hạt kỷ tử: 10gr
- Đường phèn hoặc đường trắng
Cách làm:
Bước 1: Tổ yến ngâm nước khoảng 1 giờ cho nở, nhặt sạch lông (nếu có).
Bước 2: Hạt sen tách bỏ vỏ và tâm (nếu dùng hạt sen tươi, dùng sen khô
thì rửa sạch và ngâm cho sen nở), đun với 1 bát nước đầy cho sen mềm.
Bước 3: Khi hạt sen mềm, thêm táo khô vào đun sôi tiếp khoảng 7 phút nữa
cho táo nở.
Bước 4: Cho hạt sen, táo, hạt kỷ tử và yến đã làm sạch vào một thố sạch,
đổ nước ninh hạt sen vào, đậy nắp.
Bước 5: Cho thố vào 1 nồi nước sao cho nước ngập chỉ đến 1/3 thố để
tránh khi nước sôi tràn vào trong thố. Đậy vung đun cách thủy trong 1
giờ đồng hồ.
Bước 6: khi yến chín, thêm ít đường chỉ vừa miệng ăn vào thố, tiếp tục
đun cách thủy khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 7: Nhấc thố ra ngoài và múc ra từng bát, có thể để tủ lạnh để ăn
mát.
Lưu ý: Yến sào chỉ nên nấu độ ngọt vừa phải, không nên nấu quá ngọt sẽ
làm giảm tác dụng của yến. Tốt nhất nên ăn chè yến hạt sen trước khi đi
ngủ để yến phát huy tác dụng bồi bổ cơ thể.
Xem thêm: http://mgod.webtretho.com/forum/f2933/hat-sen-tuoi-va-hat-sen-kho-tu-dong-thap-chat-luong-tuoi-ngon-giao-hang-tan-noi-1686582/
Nguồn: Muagiodau.vn
Xem thêm: http://mgod.webtretho.com/forum/f2933/hat-sen-tuoi-va-hat-sen-kho-tu-dong-thap-chat-luong-tuoi-ngon-giao-hang-tan-noi-1686582/
Nguồn: Muagiodau.vn
Chè hạt sen đỗ đen giải
nhiệt mùa hè
Món chè hạt sen đỗ đen sẽ làm cho sức nóng của mùa hè trở nên dịu lại.
Mùa hè mà thỉnh thoảng được thưởng thức bát chè hạt sen đỗ đen ngọt mát
thì còn gì bằng nhỉ!
Nguyên liệu:
- 300g hạt sen khô
- 100 g đỗ đen
- Hạt trân châu
- Đường cát hoặc đường bột
- Nước cốt dừa
Cách làm:
Bước 1: Hạt trân châu và hạt đậu đen ngâm nước khoảng 3 giờ (hạt đỗ đen
trước khi ngâm nhặt sạch hạt lép, vo sạch rồi đem ngâm, hạt trân châu có
thể đun sôi nồi nước cho hạt trân châu vào luộc sơ đến khi hạt chín nổi
lên vớt ra ngâm vào nước lạnh).
Bước 2: Hạt sen khô rửa sạch, đun nồi nước sôi rồi cho hạt sen vào đun
nhỏ lửa đến khi hạt sen chín mềm.
Bước 3: Ở một nồi khác cho hạt đỗ đen vào đun nhỏ lửa để hạt chín mềm.
Để tiết kiệm thời gian bạn có thể dùng nồi áp suất để ninh nhé.
Bước 4: Cho hạt sen vào đun cùng đỗ đen.
Bước 5: Khi đỗ đen và hạt sen chín mềm thì cho đường bột vào, tùy theo
khẩu vị mà bạn cho đường nhé. Với lượng đỗ đen và hạt sen thế này mình
cho khoảng 2 muôi đường bột. (Đường bột rất thích hợp để nấu chè vì có
độ ngọt mát).
Cho tiếp nước cốt dừa, nước cốt dừa sẽ giúp nồi chè của bạn có vị thơm
ngon hơn rất nhiều.
Bước 6: Đun thêm 5 phút nữa thì cho hạt trân châu vào. Đun thêm 3 phút
nữa rồi múc chè hạt sen đỗ đen ra bát thêm ít nước cốt dừa và thưởng
thức để giải nhiệt nắng nóng nhé.
Xem thêm: http://mgod.webtretho.com/forum/f2933/hat-sen-tuoi-va-hat-sen-kho-tu-dong-thap-chat-luong-tuoi-ngon-giao-hang-tan-noi-1686582/
Nguồn: Muagiodau.vn
Xem thêm: http://mgod.webtretho.com/forum/f2933/hat-sen-tuoi-va-hat-sen-kho-tu-dong-thap-chat-luong-tuoi-ngon-giao-hang-tan-noi-1686582/
Nguồn: Muagiodau.vn
